Salade de poulet grillé avec vinaigrette à l'ananas et au chipotle

Salade de poulet grillé avec vinaigrette à l'ananas et au chipotle

février 15, 2019 0 Par admin


Combien de salades préparez-vous et avez-vous le sentiment que vous manquez de saveur? Pour que cela ne se reproduise plus, nous vous expliquons comment préparer une salade de poulet grillé avec vinaigrette à l'ananas et au chipotle, une recette facile pour une salade de poulet deviendra l'un de vos plats préférés.

Cette salade hypocalorique est composée de poulet mariné au gingembre et au soja, ce qui lui donnera une touche acide mais riche.

Ingrédients

Préparation

Verser sur la poitrine de poulet, la sauce soja, le gingembre, le substitut de sucre, l'huile de sésame, le sel et le poivre et laisser mariner pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Dans un grill à feu moyen, cuire le poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit. Couper en fajitas et réserver.

Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre de cidre avec le chipotle mariné, l'ananas, le succédané de sucre, le sel, le poivre et ajouter l'huile d'olive jusqu'à émulsion.

Dans un bol, disposer la laitue, le chou pourpre, le germe de luzerne, la tomate cerise, les tiges d'oignon, le poulet, l'avocat et décorer avec l'ajonjolà. Servir avec la vinaigrette.

PRÉSENTATION

Disposez les ingrédients dans un bol et accompagnez-les de la vinaigrette.

CONSEILS

La sauce de soja a une teneur élevée en sel, mais une fois mélangés avec des succédanés du sucre, les saveurs sont mieux équilibrées. Rappelez-vous que pour faire une vinaigrette, il vous suffit de suivre une règle très basique 3: 1, où la valeur de l'huile est 3 fois supérieure à la valeur de l'acide.



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