Quesadillas à la patate douce et aux haricots noirs

Quesadillas à la patate douce et aux haricots noirs

janvier 9, 2019 0 Par admin


Les quesadillas rôties aux patates douces et aux haricots noirs sont les meilleures quesadillas végétariennes que vous puissiez goûter. Si facile à faire et surtout incroyablement délicieux et copieux!Affamé maintenant? Aller à la recette

Pour être honnête avec vous, ce n’est que jusqu’à ce que j’ai pris du recul (du fromage sur tout mon visage) et regardé les miettes de mon assiette, quand j’ai réalisé que rien ne représentait de la viande dans ce plat. En fait, alors que je développais cette recette, je n’en ai même jamais pensé à en ajouter. Les quesadillas traditionnelles demandent du poulet, parfois du steak. Mais pour moi, la patate douce et les haricots noirs étaient à la hauteur de tout ce que ces quesadillas végétariennes réclamaient.

Quesadillas de patates douces grillées et haricots noirs sur une planche à découper

Heck, il est rare que nous préparions une recette sans aucune trace de viande ici au siège de la DGBMH, mais lorsque nous le faisons, nous le faisons en grand.

Les haricots noirs et la patate douce sont un mariage paradisiaque. Non seulement parce que vous mangez essentiellement des glucides avec des glucides, mais aussi parce qu’ils prennent de la saveur et ajoutent une texture si magnifique à ces quesadillas, il est parfois trop difficile de les révéler.

Et quand le fromage entre en jeu, parce qu’il s’agit d’une vraie quesadilla, n’est pas une quesadilla s’il n’ya pas de fromage, les choses vont à un tout autre niveau.

Ok, voyons à quel point ils sont faciles à fabriquer.

Comment faire des Quesadillas à la patate douce

  1. Épluchez et coupez en tranches les patates douces en petits morceaux et faites-les rôtir au four.
  2. Frapper légèrement une fois refroidi.
  3. Huilez un côté de la tortilla et placez-la sur une poêle avec le feu éteint. Étaler sur la patate douce.
  4. Ajouter les haricots noirs.
  5. Ajoutez du fromage.
  6. Ajouter une tortilla sur le dessus, badigeonner d'huile et allumer le feu. Frire les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Facile non?

Quesadillas rôties à la patate douce et aux haricots noirs - Photos d'orientation

Conseils pour la parfaite Quesadilla aux patates douces et aux haricots noirs

1. torréfaction

Oui, vous l'avez deviné. Cette recette est appelée quesadillas de patates douces grillées pour une raison. Vous savez, il y a pas mal de recettes qui font bouillir la patate douce avant de l'ajouter comme garniture et j'ai effectivement essayé cela. Cependant, je trouve que sa texture est beaucoup plus faible que celle de la torréfaction, pour la simple raison que vous ajoutez de l’eau aux pommes de terre, ce qui les fait tomber détrempées au centre. La torréfaction des patates douces offre une texture plus ferme et légèrement plus croquante. Vous obtenez une belle enveloppe caramélisée à la pomme de terre avec des arômes beaucoup plus développés des épices, quelque chose de malheureusement bouillant ne peut pas rivaliser avec. Bien sûr, il faut un peu plus de temps pour rôtir, mais croyez-moi, cela en vaut la peine.

2. Smash légèrement

Parce que vous avez ce joli petit problème de rôtissage au four, il est important de ne pas écraser les patates douces, sinon vous perdrez cette magnifique texture que le four a eu tant de mal à obtenir. Mon expérience dans la vie m’a appris à ne pas déranger le four, il fait du bien à votre place.

3. jus de citron vert

Le jus de citron vert est en fait un ingrédient très important dans cette recette. La pomme de terre, la saveur salée du fromage et la chaleur des épices vous apportent la douceur de vivre. Par conséquent, je trouve qu'une légère pression de jus de citron vert aide non seulement à équilibrer le tout, mais complète également les saveurs du plat en général.

Ugh, regarde ce centre!

* bave incontrôlable *

Quesadillas rôties à la patate douce et aux haricots noirs avec fromage

L'autre chose à noter est que ces quesadillas sont remplies de manière trompeuse.

À l'origine, je les avais offert en portion entre deux, en oubliant que tout le monde n'avait pas 5 estomacs comme moi et mon partenaire. Alors n'hésitez pas à diviser en 4, deux copieuses tranches de ces quesadillas de patates douces frénésie carb, en particulier avec quelques côtés supplémentaires, vont certainement commencer la fête. Parce qu’il n’ya que très peu de glucides avec des glucides écrasés entre glucides.

Lol je plaisante, il n’ya littéralement aucune limite.

Très bien, passons aux extras savoureux.

Garnitures Quesadilla Végétarienne

  • Jalapenoes frais
  • Citron vert
  • Guac
  • salsa
  • Crème fraîche
  • Coriandre fraîche / coriandre

Quesadillas rôties à la patate douce et aux haricots noirs avec guacamole et salsa
Dans l’ensemble, ces quesadillas aux haricots noirs et à la patate douce sont un si bon moment. Super savoureux et vraiment amusant à jouer. Parfait pour les végétariens parmi nous et facile à adapter à nos amis végétaliens. Un plat vraiment copieux qui conviendra parfaitement pour un déjeuner ou un dîner et, surtout, un plat vraiment délicieux dont je suis persuadé que vous allez tomber amoureux. Quesadillas Bonne Cuisine 🙂

Comment préparer des Quesadillas à la patate douce rôtie et aux haricots noirs (Recette complète et vidéo)

Recette de Quesadillas à la patate douce rôtie et aux haricots noirs

Les quesadillas rôties à la patate douce et aux haricots noirs sont les meilleures quesadillas végétariennes que vous ayez jamais goûtées. Si facile à faire et surtout incroyablement délicieux et copieux!

Cours:

Apéritif, dîner, déjeuner

Cuisine:

Mexicaine, végétarienne

Mot-clé:

Quesadillas à la patate douce et aux haricots noirs

Les portions: 4

Les calories: 488 kcal

Auteur: Chris

  • 2
    Grosses patates douces, pelées et coupées en morceaux
  • 4
    Tortillas à la farine blanche
  • 1
    à thé
    Paprika fumé
  • 1
    à thé
    Cumin
  • 1/2
    à thé
    Coriandre moulue
  • 1/4
    à thé
    Poivre de Cayenne (ou de préférence)
  • 1/2
    boîte de haricots noirs rincés
  • 2
    Grandes poignées de cheddar
  • Jus de 1/2 a lime
  • Sel & Poivre Noir, au goût
  • Huile d'olive
    (voir note A)

Extras 'n' optionnels:

  • Avocat
  • Jalapeno
  • Coriandre frais
  • Limes Extra
  • Crème fraîche
  • salsa
  • Guac
  1. Préchauffer le four à 200 ° C (390f).

  2. Placez vos spuds dans un plat à four de taille appropriée et donnez-leur un bon filet d'huile. Ajoutez dans votre paprika fumé, cumin, coriandre moulue, poivre de Cayenne, sel et poivre et donnez-leur un mélange pour les enrober complètement. Faites cuire au four 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis avec une sortie caramélisée.

  3. Lorsque le plat est un peu refroidi, prenez un presse-purée et écrasez grossièrement vos patates douces. Ne la réduisez pas à l'oubli, vous voulez conserver certaines des parties croustillantes de la pomme de terre. Place d'un côté.

  4. Prenez une tortilla et en badigeonnez un côté avec de l'huile. Placez-le sur une plaque chauffante ou sur un pan régulier, côté huilé, en vous assurant que le gaz est éteint. Étendre sur la moitié de votre purée de patates douces, garnir de la moitié de vos haricots noirs, d'une poignée de fromage et d'un filet de jus de citron vert. Placez une seconde tortilla sur le dessus, appuyez pour contenir le remplissage et badigeonnez légèrement le dessus avec de l'huile.

  5. À ce stade, faites chauffer la plaque de cuisson à feu moyen et faites-la frire pendant environ 6-8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle soit belle et dorée. Si vous appuyez sur les Quesadillas, le son devrait être légèrement creux et croquant.

  6. Servir avec les garnitures et les côtés supplémentaires (suggestions d'ingrédients). Prendre plaisir!

a) huile – D'autres huiles telles que l'avocat, l'huile de tournesol et l'huile de canola conviennent également parfaitement à cette recette. Ils ont un point de tabagisme beaucoup plus élevé et doivent donc caraméliser plus efficacement la patate douce au four. Toutefois, pour des raisons de commodité, l'huile d'olive fonctionne parfaitement.

b) Taille – Si vous ne possédez pas de poêle à frire, une poêle standard ira bien. Comme vous pouvez le voir sur les photos, j'ai des marques de gril et dans la vidéo, j'utilise un appareil régulier. Tout se résume à savoir si vous voulez des marques de gril fantaisie ou non! Si la tortilla ne vous va pas, étendez simplement les ingrédients sur une moitié et pliez-les.

c) retournement – Je trouve que le moyen le plus simple de retourner les quesadillas est de placer une assiette par-dessus, de retourner la casserole de façon à ce que la quesadilla soit sur l'assiette, puis de la faire glisser sur la plaque de cuisson pour la faire revenir de l'autre côté.

d) sécheresse – J'ai mangé ces quesadillas plusieurs fois par elles-mêmes et elles ont un goût fantastique. Cependant, il est parfois judicieux de les combiner avec une sauce ou une trempette pour réduire tout risque de les retrouver sèches. Mes recommandations sont la salsa fraîche maison et le guac!

e) Notes des lecteurs – Les oignons et les poivrons sautés iront parfaitement si vous les ajoutez au fourrage. Si vous vous adaptez au végétalien et ajoutez du fromage végétalien, veillez à utiliser une marque que vous connaissez et aimez. Aussi: Attention – ils sont en train de se remplir.

f) Calories – Basé entre 4 personnes sans côtés ni creux.

Apports nutritionnels

Quesadillas rôties à la patate douce et aux haricots noirs

Quantité par portion

Les calories 488
Calories de graisse 169

% Valeur quotidienne*

Graisse totale 18,75g
29%

Graisse Saturée 8.969g
45%

Gras trans 0.506g

Graisses polyinsaturées 1.969g

Acides gras monoinsaturés 5.554g

Cholestérol 43 mg
14%

Sodium 672 mg
28%

Potassium 918 mg
26%

Glucides totaux 59,97g
20%

Fibre Alimentaire 8.4g
34%

Sucres 7.99g

Protéine 21,41g
43%

Vitamine A
775%

Vitamine C
27%

Calcium
44%

Le fer
23%

* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


Complétez vos Quesadillas à la patate douce et aux haricots noirs avec quelques plats d'accompagnement faciles à la Quesadilla!

Plats d'accompagnement faciles en Quesadilla - Collage

Si vous avez aimé ces quesadillas végétariennes, assurez-vous de les épingler pour plus tard! Déjà fait ou eu une question brûlante? Donnez-moi un cri dans les commentaires et prenez votre livre de poche gratuit sur le chemin!

Quesadillas à la patate douce et aux haricots noirs

Quesadillas à la patate douce et aux haricots noirs

janvier 9, 2019 0 Par admin


Les quesadillas rôties aux patates douces et aux haricots noirs sont les meilleures quesadillas végétariennes que vous puissiez goûter. Si facile à faire et surtout incroyablement délicieux et copieux!Affamé maintenant? Aller à la recette

Pour être honnête avec vous, ce n’est que jusqu’à ce que j’ai pris du recul (du fromage sur tout mon visage) et regardé les miettes de mon assiette, quand j’ai réalisé que rien ne représentait de la viande dans ce plat. En fait, alors que je développais cette recette, je n’en ai même jamais pensé à en ajouter. Les quesadillas traditionnelles demandent du poulet, parfois du steak. Mais pour moi, la patate douce et les haricots noirs étaient à la hauteur de tout ce que ces quesadillas végétariennes réclamaient.

Quesadillas de patates douces grillées et haricots noirs sur une planche à découper

Heck, il est rare que nous préparions une recette sans aucune trace de viande ici au siège de la DGBMH, mais lorsque nous le faisons, nous le faisons en grand.

Les haricots noirs et la patate douce sont un mariage paradisiaque. Non seulement parce que vous mangez essentiellement des glucides avec des glucides, mais aussi parce qu’ils prennent de la saveur et ajoutent une texture si magnifique à ces quesadillas, il est parfois trop difficile de les révéler.

Et quand le fromage entre en jeu, parce qu’il s’agit d’une vraie quesadilla, n’est pas une quesadilla s’il n’ya pas de fromage, les choses vont à un tout autre niveau.

Ok, voyons à quel point ils sont faciles à fabriquer.

Comment faire des Quesadillas à la patate douce

  1. Épluchez et coupez en tranches les patates douces en petits morceaux et faites-les rôtir au four.
  2. Frapper légèrement une fois refroidi.
  3. Huilez un côté de la tortilla et placez-la sur une poêle avec le feu éteint. Étaler sur la patate douce.
  4. Ajouter les haricots noirs.
  5. Ajoutez du fromage.
  6. Ajouter une tortilla sur le dessus, badigeonner d'huile et allumer le feu. Frire les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Facile non?

Quesadillas rôties à la patate douce et aux haricots noirs - Photos d'orientation

Conseils pour la parfaite Quesadilla aux patates douces et aux haricots noirs

1. torréfaction

Oui, vous l'avez deviné. Cette recette est appelée quesadillas de patates douces grillées pour une raison. Vous savez, il y a pas mal de recettes qui font bouillir la patate douce avant de l'ajouter comme garniture et j'ai effectivement essayé cela. Cependant, je trouve que sa texture est beaucoup plus faible que celle de la torréfaction, pour la simple raison que vous ajoutez de l’eau aux pommes de terre, ce qui les fait tomber détrempées au centre. La torréfaction des patates douces offre une texture plus ferme et légèrement plus croquante. Vous obtenez une belle enveloppe caramélisée à la pomme de terre avec des arômes beaucoup plus développés des épices, quelque chose de malheureusement bouillant ne peut pas rivaliser avec. Bien sûr, il faut un peu plus de temps pour rôtir, mais croyez-moi, cela en vaut la peine.

2. Smash légèrement

Parce que vous avez ce joli petit problème de rôtissage au four, il est important de ne pas écraser les patates douces, sinon vous perdrez cette magnifique texture que le four a eu tant de mal à obtenir. Mon expérience dans la vie m’a appris à ne pas déranger le four, il fait du bien à votre place.

3. jus de citron vert

Le jus de citron vert est en fait un ingrédient très important dans cette recette. La pomme de terre, la saveur salée du fromage et la chaleur des épices vous apportent la douceur de vivre. Par conséquent, je trouve qu'une légère pression de jus de citron vert aide non seulement à équilibrer le tout, mais complète également les saveurs du plat en général.

Ugh, regarde ce centre!

* bave incontrôlable *

Quesadillas rôties à la patate douce et aux haricots noirs avec fromage

L'autre chose à noter est que ces quesadillas sont remplies de manière trompeuse.

À l'origine, je les avais offert en portion entre deux, en oubliant que tout le monde n'avait pas 5 estomacs comme moi et mon partenaire. Alors n'hésitez pas à diviser en 4, deux copieuses tranches de ces quesadillas de patates douces frénésie carb, en particulier avec quelques côtés supplémentaires, vont certainement commencer la fête. Parce qu’il n’ya que très peu de glucides avec des glucides écrasés entre glucides.

Lol je plaisante, il n’ya littéralement aucune limite.

Très bien, passons aux extras savoureux.

Garnitures Quesadilla Végétarienne

  • Jalapenoes frais
  • Citron vert
  • Guac
  • salsa
  • Crème fraîche
  • Coriandre fraîche / coriandre

Quesadillas rôties à la patate douce et aux haricots noirs avec guacamole et salsa
Dans l’ensemble, ces quesadillas aux haricots noirs et à la patate douce sont un si bon moment. Super savoureux et vraiment amusant à jouer. Parfait pour les végétariens parmi nous et facile à adapter à nos amis végétaliens. Un plat vraiment copieux qui conviendra parfaitement pour un déjeuner ou un dîner et, surtout, un plat vraiment délicieux dont je suis persuadé que vous allez tomber amoureux. Quesadillas Bonne Cuisine 🙂

Comment préparer des Quesadillas à la patate douce rôtie et aux haricots noirs (Recette complète et vidéo)

Recette de Quesadillas à la patate douce rôtie et aux haricots noirs

Les quesadillas rôties à la patate douce et aux haricots noirs sont les meilleures quesadillas végétariennes que vous ayez jamais goûtées. Si facile à faire et surtout incroyablement délicieux et copieux!

Cours:

Apéritif, dîner, déjeuner

Cuisine:

Mexicaine, végétarienne

Mot-clé:

Quesadillas à la patate douce et aux haricots noirs

Les portions: 4

Les calories: 488 kcal

Auteur: Chris

  • 2
    Grosses patates douces, pelées et coupées en morceaux
  • 4
    Tortillas à la farine blanche
  • 1
    à thé
    Paprika fumé
  • 1
    à thé
    Cumin
  • 1/2
    à thé
    Coriandre moulue
  • 1/4
    à thé
    Poivre de Cayenne (ou de préférence)
  • 1/2
    boîte de haricots noirs rincés
  • 2
    Grandes poignées de cheddar
  • Jus de 1/2 a lime
  • Sel & Poivre Noir, au goût
  • Huile d'olive
    (voir note A)

Extras 'n' optionnels:

  • Avocat
  • Jalapeno
  • Coriandre frais
  • Limes Extra
  • Crème fraîche
  • salsa
  • Guac
  1. Préchauffer le four à 200 ° C (390f).

  2. Placez vos spuds dans un plat à four de taille appropriée et donnez-leur un bon filet d'huile. Ajoutez dans votre paprika fumé, cumin, coriandre moulue, poivre de Cayenne, sel et poivre et donnez-leur un mélange pour les enrober complètement. Faites cuire au four 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis avec une sortie caramélisée.

  3. Lorsque le plat est un peu refroidi, prenez un presse-purée et écrasez grossièrement vos patates douces. Ne la réduisez pas à l'oubli, vous voulez conserver certaines des parties croustillantes de la pomme de terre. Place d'un côté.

  4. Prenez une tortilla et en badigeonnez un côté avec de l'huile. Placez-le sur une plaque chauffante ou sur un pan régulier, côté huilé, en vous assurant que le gaz est éteint. Étendre sur la moitié de votre purée de patates douces, garnir de la moitié de vos haricots noirs, d'une poignée de fromage et d'un filet de jus de citron vert. Placez une seconde tortilla sur le dessus, appuyez pour contenir le remplissage et badigeonnez légèrement le dessus avec de l'huile.

  5. À ce stade, faites chauffer la plaque de cuisson à feu moyen et faites-la frire pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle soit belle et dorée. Si vous appuyez sur les Quesadillas, le son devrait être légèrement creux et croquant.

  6. Servir avec les garnitures et les côtés supplémentaires (suggestions d'ingrédients). Prendre plaisir!

a) huile – D'autres huiles telles que l'avocat, l'huile de tournesol et l'huile de canola conviennent également parfaitement à cette recette. Ils ont un point de tabagisme beaucoup plus élevé et doivent donc caraméliser plus efficacement la patate douce au four. Toutefois, pour des raisons de commodité, l'huile d'olive fonctionne parfaitement.

b) Taille – Si vous ne possédez pas de poêle à frire, une poêle standard ira bien. Comme vous pouvez le voir sur les photos, j'ai des marques de gril et dans la vidéo, j'utilise un appareil régulier. Tout se résume à savoir si vous voulez des marques de gril fantaisie ou non! Si la tortilla ne vous va pas, étendez simplement les ingrédients sur une moitié et pliez-les.

c) retournement – Je trouve que le moyen le plus simple de retourner les quesadillas est de placer une assiette par-dessus, de retourner la casserole de façon à ce que la quesadilla soit sur l'assiette, puis de la faire glisser sur la plaque de cuisson pour la faire revenir de l'autre côté.

d) sécheresse – J'ai mangé ces quesadillas plusieurs fois par elles-mêmes et elles ont un goût fantastique. Cependant, il est parfois judicieux de les combiner avec une sauce ou une trempette pour réduire tout risque de les retrouver sèches. Mes recommandations sont la salsa fraîche maison et le guac!

e) Notes des lecteurs – Les oignons et les poivrons sautés iront parfaitement si vous les ajoutez au fourrage. Si vous vous adaptez au végétalien et ajoutez du fromage végétalien, veillez à utiliser une marque que vous connaissez et aimez. Aussi: Attention – ils sont en train de se remplir.

f) Calories – Basé entre 4 personnes sans côtés ni creux.

Apports nutritionnels

Quesadillas rôties à la patate douce et aux haricots noirs

Quantité par portion

Les calories 488
Calories de graisse 169

% Valeur quotidienne*

Graisse totale 18,75g
29%

Graisse Saturée 8.969g
45%

Gras trans 0.506g

Graisses polyinsaturées 1.969g

Acides gras monoinsaturés 5.554g

Cholestérol 43 mg
14%

Sodium 672 mg
28%

Potassium 918 mg
26%

Glucides totaux 59,97g
20%

Fibre Alimentaire 8.4g
34%

Sucres 7.99g

Protéine 21,41g
43%

Vitamine A
775%

Vitamine C
27%

Calcium
44%

Le fer
23%

* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


Complétez vos Quesadillas à la patate douce et aux haricots noirs avec quelques plats d'accompagnement faciles à la Quesadilla!

Plats d'accompagnement faciles en Quesadilla - Collage

Si vous avez aimé ces quesadillas végétariennes, assurez-vous de les épingler pour plus tard! Déjà fait ou eu une question brûlante? Donnez-moi un cri dans les commentaires et prenez votre livre de poche gratuit sur le chemin!