Citron Carlota à la meringue

Citron Carlota à la meringue

février 19, 2019 0 Par admin


Préparez ce dessert facile sans four avec cette recette de Carlota de citron à la meringue que vous pouvez faire avec des biscuits Marías et recouvrez-la d'un délicieux merengue.

Une fois que vous avez recouvert le fil de meringue, vous devez réserver au réfrigérateur pour que la meringue soit maintenue en bon état. À la fin, décorez avec des rondelles de citron et un extra des biscuits classiques María.

Ingrédients

Préparation

Pour la crème, battez le fromage à la crème avec le lait concentré, le jus de citron et le zeste de citron jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

Dans un moule en fil avec du plastique collant, disposez une couche de biscuits de mer et recouvrez-la d'un peu de crème. Répétez le processus jusqu'à ce que le moule soit rempli et avoir plusieurs couches. Réfrigérer 1 heure.

Pour la meringue, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter le sucre sous forme de pluie et battre jusqu'à obtenir une meringue ferme.

Démoulez le fil et couvrez avec la meringue en faisant des pointes, à l'aide d'un chalumeau à feu moyen, caramélisez légèrement la meringue en prenant soin de ne pas la brûler.

Décorer avec des biscuits de mer et des tranches de citron. Prendre plaisir



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